HOT ! 希少　ALAIN CHAPEL　LA CUISINE　絶版　サイン入り　原書 希少 ALAIN CHAPEL LA CUISINE 絶版 サイン入り 原書

希少 ALAIN CHAPEL LA CUISINE 絶版 サイン入り 原書。アランシャペル ALAIN CHAPEL LA CUISINE 洋書 料理本 - メルカリ。アランシャペル ALAIN CHAPEL LA CUISINE 洋書 料理本 - メルカリ。アランシャペルフランス料理les recettes originales de ALAIN CHAPEL LA CUISINEc'est beaucoup plus que des recettes本人直筆サイン入り（＊模造されるとの指摘を受けましたのでボカシ強めに変更しました。）1937年リヨン近郊のミヨネーという土地で生まれたAlain Chapel アラン・シャペル。Jean Vignard ジャン・ヴィナールやFernand Point フェルナン・ポワンなどに師事した後、実家のレストラン、la Mère Charles ラ・メール・シャルルを受け継ぐ。名前を自身のAlain Chapelへと変え、新たな一歩を踏み出した。その僅か2年後にミシュランの二つ星を獲得、1973年にはMOFとミシュランの三ツ星を獲得するという偉業を達成した。また1990年に亡くなるまでの間、アラン・デュカスや音羽 和紀、上柿元 勝、三國 清三、西原 金蔵、渋谷 圭紀といった料理界になくてはならない素晴らしい料理人を育て上げた。今作は多くの偉大な料理人が書籍を出版しているles recettes originalesのシリーズのla cuisine c'est beaucoup plus que des recettesで日本語版も出版された。フランスでも日本でも再版されるほどであった。。今著には彼のレシピが多数紹介されているが、どの料理も決して古くさくないアラン・シャペルの哲学が写りこんだものになっている。レシピを通してアラン・シャペルという人物像やそれ以上のものが伝わってくる1冊。４０年程前に彼のお店を訪れ食後にキッチン見学の際Alain CHAPEL氏ご本人様に直々にサインをいただきました。経年劣化のシミ、ヤケが表紙にありますが中身にサイン以外の書き込み、オレ等はありません。日本語版ではありません。　原書です。フランス国内でも入手困難らしいです。大切にして頂ける方、宜しくお願いします。ALAIN CHAPEL LA CUISINEフランスフランス料理フランス菓子製菓。Amazon.co.jp: Ω ボサノバ カバー 11曲入 CD稲垣潤一 米米クラブ。インゼル文庫 図鑑シリーズ 鉱物シリーズ ペーパーバック判。とも整備書。洋書 The James Bond Archives /Spectre Edition。洋書 sync。愛らしい挿絵のアンティーク絵本ヴィクトリアン児童書ジャンクジャーナル古書。The Nature of Photographs 写真の本質。洋書 Drift Magazine vol.2 Tokyo。クロスステッチ　絶版洋書　テレサ・ウェンツェラー　クリスマス。HAY Kelsey Keith 創業20周年 記念 Phaidon 作品集。洋書 ELcroquis60 herzog&de meuron。難有レア1900年アンティーク絵本フランス語　洋書ジャンクジャーナル古書。洋書 HEDISLIMANE 写真集 エディスリマン。洋書　古書　美しいアンティークブック　1880年発行　海の驚異　海の生き物　自然。アンティーク　洋書　11冊セット　まとめ売り　ディスプレイ　インテリア　古書。希少洋書　Early Dylan ボブ・ディラン写真集。【希少】The Military Balance 2024 世界の軍事バランス